Il cuore di Dubai pulsava di entusiasmo mentre la fiera ISM Medio Oriente entrava nel suo dinamico secondo giorno. Visitatori da tutto il mondo si sono riuniti per assistere a una vivace esposizione di innovazioni e deliziarsi con le ultime offerte del mondo della confetteria. Con oltre 600 espositori che presentavano le loro creazioni, le sale dell’esposizione erano in fermento.
Un Benvenuto con il Fenicottero
Uno spettacolo delizioso si è svolto quando Gismo il fenicottero, la mascotte dell’ISM Colonia, ha partecipato all’evento con la sua vivida presenza. Secondo il Confectionery Production, questo personaggio colorato ha aggiunto un tocco di fantasia alle attività, sottolineando la crescente fama dell’evento.
Una Moltitudine di Delizie
La diversità dei prodotti è stata sconcertante. Cioccolatini premium di giganti del settore come Lindt si sono mescolati con specialità regionali, in particolare il famoso Cioccolato di Dubai, che ha catturato molti cuori. La vetrina festiva è tornata con articoli stagionali nati da tradizioni locali, risuonando profondamente con i partecipanti.
Snack e Innovazione
Guidato dalla demografia giovane degli EAU, il mercato degli snack e della confetteria è cresciuto in modo straordinario. Con il 58% dei consumatori globali che preferiscono snack a pasti, l’ISM Medio Oriente è diventato un punto caldissimo per scoprire la prossima grande sorpresa. Rivenditori globali hanno esplorato con entusiasmo nuovi sapori ed espansioni di mercato, con marchi privati che hanno colto l’opportunità per ampliare il loro raggio d’azione.
Prospettive Pionieristiche
Figure di spicco del settore hanno condiviso le loro idee alla conferenza. Zeyneb Larabi di Valrhona ha lodato il ruolo del Cioccolato di Dubai nell’espandere i confini della confetteria, sottolineando che i consumatori cercano esperienze memorabili piuttosto che meri prodotti.
Discussioni e Presentazioni su Pannelli
Pannelli coinvolgenti hanno esplorato le tendenze attuali, dalle proteine e la salute all’engagement digitale. Mentre tecnologia e social media ridefiniscono la comunicazione, aziende come Blooming Foods hanno evidenziato l’importanza di innovare con ricchi sapori come vaniglia e fragola.
Innovazioni Distintive
Al Nassma, un’azienda degli EAU, ha presentato cioccolati al latte di cammello accolti con entusiasmo. Offrendo una svolta unica alla tradizione, le loro creazioni in cioccolato bianco e fondente hanno stupito i partecipanti. Blooming Foods ha espresso soddisfazione per i dialoghi produttivi durante la fiera, mettendo in evidenza i loro sforzi nei sapori unici e nel superamento delle sfide di produzione in ambienti umidi.
Impressioni Internazionali
La confezione Berbau del Brasile ha intrapreso il mercato del Medio Oriente, rivelando la loro serie Mega X-treme a un’accoglienza globale incoraggiante. Con contatti da diversi paesi, si stanno preparando per un’espansione oltre i confini regionali.
Mentre il secondo giorno dell’ISM Medio Oriente si concludeva, lasciava una scia di ispirazione sia per gli espositori che per i visitatori. La fiera ha sottolineato il potenziale per l’innovazione e la collaborazione nella confetteria, promettendo sviluppi ancora più eccitanti negli anni a venire.
